Las mandarinas siguen en su línea, cada día mejores

Las mandarinas siguen en su línea, cada día mejores

Este año ha sido necesario retrasarnos una semana más que el año pasado para iniciar la campaña. El color de la piel de la mandarina ya ha mejorado mucho, ha ganado en azúcares y en zumo. Aún así en el campo la fruta está “desequilibrada”, todas no han madurado por igual, y la recolección se tiene que hacer selectiva.

La fruta que ya está “pintando” de naranja no es desechable puesto que por dentro está ya en condiciones. Una vez pelada, la diferencia de sabor no se nota. Por nuestra parte, vamos a trabajar paraque tengáis la mejor presentación posible.